روش درست کردن ماکارون

• پودر کاکائو 2 قاشق غذاخوری
• رنگ زرد 10 قطره
• پسته پودر شده 2 قاشق غذا خوری
• وانیل درسته 1 عدد یا وانیل پودری مقداری
• رنگ سبز 10 قطره
• پودر نارگیل 2 قاشق غذا خوری
• رنگ قرمز 10 قطره 

طرز تهیه ذرت مکزیکی با قارچ

ذرت مکزیکی معمولا در خیابان‌ها یا در مراکز به صورت بخارپز تهیه و فروخته می‌شود اما اگر دوست دارید خودتان در منزل تهیه کنید مواد زیر را آماده کنید و به روشی که توضیح خواهیم داد آن را تهیه کنید.

مواد لازم:

• ذرت شیرین تازه یا کنسروی
• قارچ
• کره
• فلفل سیاه، نمک، فلفل قرمز و آویشن
• پنیر
• سس مایونز
• روغن

اغلب برای وعده شام به دنبال غذا‌هایی سبک و کم کالری هستیم که هضم آن‌ها آسان باشد. غذا‌های سنتی مانند خورشت قورمه سبزی، کباب و… کالری بسیاری داشته و هضم آن‌ها نیز برای سیستم گوارش راحت نیست. اینگونه غذاها به ویژه اگر با فاصله کمی از زمان خواب،‌ صرف شوند،‌ معمولا باعث اختلال در خواب نیز می‌شوند. در این بین بهترین انتخاب، غذا‌های حاوی سبزیجات پخته هستند؛ زیرا در عین کم کالری بودن، باعث احساس سیری در فرد می‌شوند. در ادامه دستور پخت چند نوع غذای رژیمی برای شام شرح داده شده است.

طرز تهیه سالاد برنج

برای تهیه این غذا برای شش نفر، به یک ساعت زمان و مواد اولیه زیر نیاز خواهید داشت.

برگر بوقلمون

برای 6 وعده

ماکرو ها :

250 کالری – 32 گرم پروتئین – 18.1 گرم کربوهیدرات – 10.5 گرم چربی – 3 گرم فیبر – 2 گرم شکر

مواد لازم :

500 گرم سینه بوقلمون چرخ شده – 4/3 پیمانه کدو رنده شده (آب گرفته شده) – 1 تخم مرغ بزرگ – 3/2 پیمانه جو دو سر پرک درشت – 1 قاشق غذاخوری سبزیجات خشک معطر – 5 قاشق غذاخوری سس سالسا – نمک و فلفل برای طعم دهی

کتلت از غذاهای ایرانی خیلی ساده و خوشمزه است که تقریباً همه آن را دوست دارند. گرچه انواع دیگری از کتلت هم داریم که قبلاً تعدادی از آنها آموزش داده شده اند، رایج ترین نوع آن با گوشت چرخکرده، پیاز و سیب زمینی تهیه میشود. حتماً شما هم متوجه شده اید که طعم کتلت هر آشپزی کمی تفاوت دارد و بعضی خوشمزه تر و به اصطلاح خوش خوراکتر هستند. دلیل آن هم استفاده از مواد جانبی و ادویه های مناسب و رعایت ترفندهای ساده ای است که به خوشمزه تر شدن غذا کمک میکنند.

سیب زمینی را آب پز کنید و پوست گرفته و بکوبید
مقداری کره و پیاز داغ به آن اضافه کنید

گوشت چرخ کرده، فلفل دلمه، پیاز، قارچ،. بسته به ذائقه خودتان مانند مواد لازانیا آماده کرده و دو ق غ رب گوجه بزنید. درب آن را ببندید تا آب آن کاملا کشیده شود.

مواد لازم جهت درست کردن آش دوغ

• برنج 1 پیمانه
• تخم مرغ 1 عدد
• ماست ترش 2 کیلو
• نخود 1 پیمانه و نیم
• گوشت چرخ کرده 200 گرم
• پیاز رنده شده 1 عدد
• آب 2 الی 2 و نیم لیتر
• سبزی آش پاک شده  نیم کیلو
• سیر یک بوته خرد شده
• نمک به میزان لازم

طرز تهیه کامل آش دوغ اردبیلی

مواد لازم جهت درست کردن آش دوغ

• برنج 1 پیمانه
• تخم مرغ 1 عدد
• ماست ترش 2 کیلو
• نخود 1 پیمانه و نیم
• گوشت چرخ کرده 200 گرم
• پیاز رنده شده 1 عدد
• آب 2 الی 2 و نیم لیتر
• سبزی آش پاک شده  نیم کیلو
• سیر یک بوته خرد شده
• نمک به میزان لازم

طرز تهیه کامل آش دوغ اردبیلی

سیب زمینی را آب پز کنید و پوست گرفته و بکوبید
مقداری کره و پیاز داغ به آن اضافه کنید

گوشت چرخ کرده، فلفل دلمه، پیاز، قارچ،. بسته به ذائقه خودتان مانند مواد لازانیا آماده کرده و دو ق غ رب گوجه بزنید. درب آن را ببندید تا آب آن کاملا کشیده شود.

کتلت از غذاهای ایرانی خیلی ساده و خوشمزه است که تقریباً همه آن را دوست دارند. گرچه انواع دیگری از کتلت هم داریم که قبلاً تعدادی از آنها آموزش داده شده اند، رایج ترین نوع آن با گوشت چرخکرده، پیاز و سیب زمینی تهیه میشود. حتماً شما هم متوجه شده اید که طعم کتلت هر آشپزی کمی تفاوت دارد و بعضی خوشمزه تر و به اصطلاح خوش خوراکتر هستند. دلیل آن هم استفاده از مواد جانبی و ادویه های مناسب و رعایت ترفندهای ساده ای است که به خوشمزه تر شدن غذا کمک میکنند.

روش درست کردن ماکارون

• پودر کاکائو 2 قاشق غذاخوری
• رنگ زرد 10 قطره
• پسته پودر شده 2 قاشق غذا خوری
• وانیل درسته 1 عدد یا وانیل پودری مقداری
• رنگ سبز 10 قطره
• پودر نارگیل 2 قاشق غذا خوری
• رنگ قرمز 10 قطره 

طرز تهیه ذرت مکزیکی با قارچ

ذرت مکزیکی معمولا در خیابان‌ها یا در مراکز به صورت بخارپز تهیه و فروخته می‌شود اما اگر دوست دارید خودتان در منزل تهیه کنید مواد زیر را آماده کنید و به روشی که توضیح خواهیم داد آن را تهیه کنید.

مواد لازم:

• ذرت شیرین تازه یا کنسروی
• قارچ
• کره
• فلفل سیاه، نمک، فلفل قرمز و آویشن
• پنیر
• سس مایونز
• روغن

طرز تهیه خمیر پیتزای خانگی

خمیر پیتزا نوعی نان مخصوص است و در پخت همه پیتزاها از این خمیر استفاده می شود. اینکه خمیر پیتزایی که درست می کنید خوشمزه تر باشد و بافت نرم و لطیفی داشته باشد خیلی مهم است و به جذابیت ظاهری و طعم پیتزای شما تأثیر زیادی خواهد گذاشت.

طرز تهیه نوعی خمیر پیتزا خوشمزه را برایتان آماده کرده ایم که به ساده ترین و راحت ترین روش ممکن طرز تهیه خمیر پیتزا می باشد. توجه کنید ما در آموزش، از شیر هم در کنار آب ولرم اسفاده کرده ایم چون در این صورت خمیر پیتزا درست شده کمتر خشک می شود و خوشمزه تر هم می شود.

مواد لازم برای تهیه خمیر پیتزا

این مقدار مواد برای یک عدد پیتزای بزرگ کافیه. اگه قصد دارید تعداد بیشتری پیتزا تهیه کنید مواد رو دو یا چند برابر کنید.

• آرد سفید یک پیمانه
• روغن زیتون یا مایع 1 قاشق غذا خوری
• شکر 1 قاشق سوپخوری
• خمیر مایه فوری 1 قاشق مرباخوری
• نمک 1 قاشق چایخوری
• آب ولرم نصف پیمانه + یکی دو قاشق غذاخوری اضافه

مواد لازم جهت طبخ تاس کباب

• گوشت گوسفندی   1 کیلو
• سیب زمینی   2 عدد
• پیاز   2 عدد بزرگ
• به     1 عدد
• هویج    3 عدد
• روغن زیتون    2 ق غ
• نمک و فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار کافی

کنار برخی غذاها( مانند آبگوشت ، دیزی ، کباب کوبیده ) بودن دوغ محلی یکی از لزومات می باشد که طعم فوق العاده ای را کنار این غذاها به ارمغان می رساند ، اما اگر قصد دارید خودتان دوغ را درست کنید ما برای شما دستور تهیه خانگی آن را پیشنهاد میکنیم :

سوپ از جمله یکی از بهترین پیش غذاها به شمار می رود که انواع مختلفی دارد. از آنجایی که در تهیه سوپ ها از مواد غذای زیادی استفاده می شود، ارزش غذایی بسیار بالایی دارند.

به همین دلیل است که سوپ یکی از غذاهای مناسب برای بیماران به شمار می رود. از جمله مهم ترین انواع سوپ می توان به سوپ شیر و سوپ جو اشاره کرد که آشپزی آنها بسیار ساده است. اگر دوست دارید با دستور تهیه این دو سوپ آشنا شوید، ما را در راه آشپزی همراهی کنید.

مواد لازم براي آش ترخينه كرمانشاهي :
مرغ :200 گرم
ترخينه خشك كرمانشاهي :400 گرم
لپه :يك ليوان
پيازخلالي شده :يك عدد متوسط
سيب زميني :يك عدد متوسط رنده شده
هويچ :دو عدد متوسط رنده شده
گوجه فرنگي : 5-6 عدد
نمك ، فلفل ، زردچوبه:به مقدار لازم
سبزي آش :نيم كيلو

انواع خوراک‌های پلویی در ایران

تنها نقاط خاصی از ایران قابلیت کشت برنج دارند و نزدیک به ۹۰٪ تولید برنج در ایران محدود به استانهای شمالی ایران می‌باشد. چنین امری با توجه به سختی حمل و نقل از استانهای شمال البرز به استانهای دیگر ایران تا همین چند دهه گذشته به‌طور قطع موجب سختی بسیار در دسترسی به برنج در بسیاری از نواحی ایران می‌شده‌است؛ ولی تنوع خوراک‌هایی که همراه با برنج است محدود به استانهای شمالی ایران نمی‌شود و ده‌ها مورد پلو درست می‌شود؛ مانند: شوید پلو. جدا از این، تزیینات پلو توسط زعفران و زرشک و همچنین انواع ته‌دیگ، جزو مشخصات دیگر پلوهای ایرانی است

امروز قصد داریم دو مدل پلوی خوشمزه و مجلسی رو به شما آموزش بدیم.

1. میگو پلو
2. استانبولی پلو

این پنیر کشدار با پنیر موزارلا و چاشنی سرکه تهیه می شود:

مواد لازم تهیه پنیر پیتزا

• شیر کامل و پرچرب:چهار فنجان
• آب:سه چهارم فنجان
• مایه پنیر:سه چهارم فنجان
• سرکه:3 قاشق چایخوری یا 1/4 فنجان جوهر لیمو
• آب:کمی برای رقیق کردن سرکه